I Gusti Della Mamma
Plat maison servi avec des asperges blanches et un verre de vin

La carte

Notre menu

Antipasti

  • Focaccia avec Lardo di Pata Negra13,00 €

    Focaccia, lard de Pata Negra

    Présence d'allergènes
  • Melon Parme13,00 €

    Melon du Quercy, jambon de Parme 26 mois DOP

  • Salumi15,00 €

    Sélection de charcuteries italiennes

    Présence d'allergènes
  • Formaggi15,00 €

    Sélection de fromages italiens

    Présence d'allergènes

Salades

  • Salade façon César16,00 €

    Salade verte, roquette, poulet pané, tomates cerises, parmesan et sauce du chef

    Présence d'allergènes
  • Mela blu16,00 €

    Salade verte, tomate cerise, bleu, noix, pomme, sauce gorgonzola et parmesan

    Présence d'allergènes
  • Salade à la Thaï19,00 €

    Mélange de salade verte, carottes, chou rouge, poivrons, germes de soja, cacahuètes...

    Présence d'allergènes
  • Salade à la Thaï végétarienne19,00 €

    Mélange de salade verte, carottes, chou rouge, poivrons, germes de soja, cacahuètes, gyoza...

Suggestion

  • Club sandwich della mamma18,00 €

    Poulet mariné, bacon fumé au sirop d'érable, salade, tomate, sauce della mamma et ses frites maison

    Présence d'allergènes

Nos viandes

  • Tartare de bœuf (origine France) ~180g21,00 €

    Tartare de bœuf au couteau, préparé, accompagné de ses frites maison

    Présence d'allergènes
  • Scaloppina milanaise (origine UE)21,00 €

    Escalope de veau panée, accompagnée de ses frites maison (ou frites à l'huile de truffe et parmesan)

    Présence d'allergènes
  • Faux filet (~300g, origine France)26,00 €

    Sauce au poivre frais, accompagné de ses frites maison et salade

Nos poissons

  • Duo poulpe et saumon26,00 €

    Carpaccio de poulpe et tartare de saumon maison, accompagné de frites

  • Tartare de saumon gravlax21,00 €

    Avocat, crème de fromage, accompagné de ses frites maison

    Présence d'allergènes

Burgers

  • Big Gri'Beach23,00 €

    Bun brioché, sauce burger maison, pickles de concombre, steak haché de bœuf, cheddar, bacon, muesli d'oignons...

    Présence d'allergènes
  • Cheek chicken23,00 €

    Bun brioché, sauce béarnaise maison, poulet pané, tomme de brebis, bacon, oignons rouges, salade

    Présence d'allergènes
  • Blue'N'Bacon23,00 €

    Bun brioché, sauce bacon fumé, oignons confits, steak haché de bœuf, bleu, bacon, muesli d'oignons...

    Présence d'allergènes

L'expérience culinaire de la Mamma

  • Brochette filet de bœuf ~160g24,00 €

    Flambage spectaculaire et cuisson innovante d'une brochette de filet de bœuf (cuisson bleu ou...)

    Présence d'allergènes
  • Brochette de magret de canard ~160g25,00 €

    Flambage spectaculaire et cuisson innovante d'une brochette de magret de canard, avec frites

    Présence d'allergènes

Nos pâtes

  • Raviolis crustacés25,00 €

    Raviolis à l'encre de seiche aux crustacés, bisque de crevettes maison, crevettes entières...

    Présence d'allergènes
  • Linguine al amatriciana17,00 €

    Linguine, guanciale, tomate, pecorino

    Présence d'allergènes
  • Panzerotti truffe20,00 €

    Raviolis champignons, burrata et sa sauce à la truffe

    Présence d'allergènes
  • Agnolotti19,00 €

    Ravioli aubergine et tomates séchées, tomates cerises, câpres, burrata et pesto

    Présence d'allergènes
  • Sorrisi al pesto20,00 €

    Ravioli ricotta basilic, pesto, burrata et tomates cerises

    Présence d'allergènes
  • Linguine alla carbonara17,00 €

    Linguine, guanciale, pecorino DOP, sauce au jaune d'œuf

    Présence d'allergènes
  • Maccheroni tomate burrata16,00 €

    Maccheroni, sauce tomate San Marzano, olives Kalamata, câpres, burrata

    Présence d'allergènes
  • Maccheroni saumon gravlax20,00 €

    Sauce à base de fumé de poisson maison, herbes fraîches, crème fraîche, saumon gravlax...

    Présence d'allergènes
  • Gnocchi pesto burrata20,00 €

    Gnocchis de betterave, pesto basilic maison, burrata

    Présence d'allergènes
  • Gnocchi tomate burrata16,00 €

    Gnocchis de betterave, sauce tomate San Marzano, olives Kalamata, câpres, burrata

  • Gnocchi saumon gravlax20,00 €

    Gnocchis de betterave, crème blanche aux herbes fraîches, zeste d'agrumes, saumon gravlax maison

Pizzas

  • Panozzo Black Angus25,00 €

    Forme portefeuille avec Black Angus, burrata, roquette et tomates cerises

    Présence d'allergènes
  • Primavera24,00 €

    Tomate San Marzano, mozzarella de bufflonne, jambon de Parme DOP, roquette, pêche, balsamique...

    Présence d'allergènes
  • Fagottino Primavera22,00 €

    Pesto, burrata, jambon cru 24 mois, roquette

    Présence d'allergènes
  • Novarese21,00 €

    Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, salame diavolo, gorgonzola, roquette

    Présence d'allergènes
  • Margherita bufala16,00 €

    Tomate San Marzano, mozzarella au lait de bufflonne, basilic, origan, huile d'olive de Sicile

  • Margherita13,00 €

    Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, origan, basilic

    Présence d'allergènes
  • Regina16,00 €

    Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, jambon cuit, champignons, olives

    Présence d'allergènes
  • Capricciosa21,00 €

    Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, jambon cuit, salame diavolo, œuf, artichaut...

    Présence d'allergènes
  • Calzone ouverte alla Parmigiana23,00 €

    Tomate San Marzano, aubergine alla parmigiana, jambon cuit, burrata

    Présence d'allergènes
  • Calzone con burrata20,00 €

    Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, jambon cuit, burrata

    Présence d'allergènes
  • Diavola17,00 €

    Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, salame diavolo, poivrons grillés

    Présence d'allergènes
  • New Calzone23,00 €

    Mozzarella fior di latte, jambon cuit, robiola de chèvre, œuf, tomate San Marzano

    Présence d'allergènes
  • Quattro formaggi18,00 €

    Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, taleggio DOP, gorgonzola DOP, puzzone del Trentino...

    Présence d'allergènes
  • New 4 fromages24,00 €

    Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, robiola de chèvre Perenzin, gorgonzola Tosi...

    Présence d'allergènes
  • Bismark19,00 €

    Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, jambon cuit, œuf, burrata

    Présence d'allergènes
  • Prosciutto Crudo19,00 €

    Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, jambon de Parme DOP 24 mois, parmesan DOP, roquette

    Présence d'allergènes
  • Capra21,00 €

    Mozzarella fior di latte, robiola de chèvre, jambon cuit, miel

    Présence d'allergènes
  • Casareccia fumé20,00 €

    Tomate San Marzano, sprats fumés Maison Petrossian, gouda de chèvre, tomates séchées

    Présence d'allergènes
  • Stracciatella e Salmone Gravlax25,00 €

    Tomate San Marzano, cœur de burrata, saumon gravlax, zeste de citron, poivre noir de Tibet

    Présence d'allergènes
  • Tartufo Della Mamma26,00 €

    Crème de truffe, mozzarella fior di latte, burrata, jambon à la truffe, huile à la truffe

  • Tartufo20,00 €

    Crème de truffe, mozzarella fior di latte, jambon à la truffe, huile à la truffe

    Présence d'allergènes
  • Fagottino del Vastese22,00 €

    Pesto à la génovese, burrata, salame diavolo

    Présence d'allergènes

Accompagnements

  • Frites classiques3,50 €
  • Frites, huile de truffe et parmesan4,50 €
    Présence d'allergènes
  • Salade composée7,00 €

Nos desserts

  • Pistacchio10,00 €

    Mousse à la pistache, mousse chocolat noir, crémeux chocolat noir, crémeux pistache, biscuit...

  • Mango11,00 €

    Mousse à la mangue, crémeux à la mangue citronné, compoté de mangue, biscuit moelleux aux amandes...

    Présence d'allergènes
  • Limone11,00 €

    Mousse au citron, crémeux au citron, compoté au citron, biscuit moelleux aux amandes...

    Présence d'allergènes
  • Affogato coco10,00 €

    Demi noix de coco glacée, amaretto, café

    Présence d'allergènes
  • Tiramisu della mamma8,00 €

    Tiramisu au café

    Présence d'allergènes
  • Panna cotta7,00 €

    Panna cotta vanille et son coulis au choix : abricot, fruits rouges ou caramel

    Présence d'allergènes
  • Affogato8,00 €

    Glace vanille, liqueur d'amaretto, café

    Présence d'allergènes
  • Pizza Nutella10,00 €

    À commander en début de repas — coulée de Nutella et nuage de chantilly

    Présence d'allergènes
  • Glace GROM 120 ml7,00 €

    Glace italienne à base d'ingrédients naturels, sans colorants ni arômes artificiels

  • Gelato artigianale

    Vanille de Madagascar, chocolat, café, caramel beurre salé, vanille bonbon chocolat...

    • 1 boule3,00 €
    • 2 boules6,00 €
    • 3 boules9,00 €
  • Café gourmand

    Café accompagné de ses mignardises du moment

    • Café9,00 €
    • Décaféiné9,50 €
    • Thé11,00 €
    • Allongé9,10 €
    • Double expresso11,00 €
    Présence d'allergènes

Planche de shooters

  • B-52

    Kahlua, Bailey's, Cointreau

    • 1 shot3,50 €
    • 6 shooters18,00 €
  • Le Pink Black

    Vodka, purée de framboise, vodka black

    • 1 shot3,50 €
    • 6 shooters18,00 €
  • Madeleine

    Cointreau, amaretto, ananas

    • 1 shot3,50 €
    • 6 shooters18,00 €
  • Orgasme

    Get 27, tequila, Bailey's

    • 1 shot3,50 €
    • 6 shooters18,00 €

Boissons & vins

Cocktails maison, bières, softs et digestifs vous sont proposés sur place. Nous sommes particulièrement fiers de notre cave à vins : de belles appellations de Bourgogne, Bordeaux, vallée du Rhône et d'Italie, à prix justes.

  • Cocktails della mamma
  • Apéritifs
  • Verre de vin
  • Bières
  • Softs
  • Eaux
  • Vins rouges
  • Vins blancs
  • Vins rosés
  • Vins effervescents
  • Champagnes
  • Boissons chaudes
  • Digestifs et spiritueux
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Prix nets, service compris. Liste des allergènes disponible sur demande.